Předkrmy a polévky

  • 5 ks Smažené krevety 249 Kč

    v kukuřičné strouhance s lehkým salátkem, sweet chilli omáčka, limetka (A1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14)

  • 120 g Hovězí tatarák 225 Kč

    se šalotkou, okurkami cornichon, kapary, dijonskou hořčicí, majonézou a hoblinkami grana padano, podávané s naším pečivem (A1, 3, 7, 10, 12)

  • 0,25 l Kuřecí vývar 95 Kč

    naše ravioly plněné kuřecím masem a libečkem, kořenová zelenina (A1, 3, 7, 9, 12)

  • 0,25 l Polévka dle denní nabídky

TĚSTOVINY A RISOTTA

pasta vlastní výroby (druhy dle denní nabídky)
  • 250 g Spaghetti Carbonara 235 Kč

    (nebo jiná pasta dle denní nabídky) s guanciale slaninou, vaječným žloutkem, čerstvým pepřem a ovčím sýrem Pecorino (A1, 3, 7, 9, 12)

  • 300 g Taglietelle alla bolognese 229 Kč

    (nebo jiná pasta dle denní nabídky) masové ragú s kořenovou zeleninou, hoblinky grana padano (A1, 3, 7, 9, 12)

  • 250 g Gnocchi / Pasta s kuřecím masem 249 Kč

    se smetanovou omáčkou z baby špenátu a grana padano (A1, 3, 7, 9, 12)

  • 250 g Spaghetti con gamberi 282 Kč

    (nebo jiná pasta dle denní nabídky) restované krevety na bílém víně a česneku s cherry rajčátky a bazalkou, ovčí sýr Pecorino (A1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14)

  • 230 g Casarecce con manzo 279 Kč

    těstoviny s pikantní tomatovou omáčkou, parmská šunka, trhaná mozzarella di Bufala, bazalka (A1, 3, 7, 9, 12)

  • 230 g Risotto con barbabietola 249 Kč

    krémové řepné risotto s kousky kozího sýra, microgreens (A7, 9, 12) (bzl)

HLAVNÍ CHODY

  • 180 g Hovězí líčka 359 Kč

    na červeném víně s pomerančovou kůrou, restovaná kořenová zelenina, bramborové pyré (A1, 7, 9, 12)

  • 180 g Vepřová panenka 339 Kč

    vepřová panenka sous-vide, slaninové arancini, bazalková aioli, rukolový salátek s pečenými cherry rajčaty (A1, 3, 7, 9, 10, 12)

  • 150 g Kalmár Peruánský & krevety 405 Kč

    grilované kousky kalmára a krevet na krémovém šafránovém risottu s cherry rajčátky a bazalkou (A2, 4, 7, 9, 12, 14)

SALÁTY

  • 250 g Salát Caesar s kuřecím masem 255 Kč

    římský salát, ančovičkový dresink, domácí krutony, grana padano, slaninové chipsy (A1, 2, 3, 4, 7, 9, 10, 12)

  • 250 g Salát Caesar s krevetami 295 Kč

    římský salát, ančovičkový dresink, domácí krutony, grana padano (A1, 2, 3, 4, 7, 9, 10, 12)

  • 300 g Salát z čočky Beluga 259 Kč

    marinovaná čočka Beluga v balsamicu s grilovanou dýní, kousky čerstvého kozího sýra, pekanovými ořechy, rukolou a medovo-limetkovým dresinkem (A7, 8, 10, 12) (bzl)

  • 300 g Řecký salát 229 Kč

    salátová okurka, rajčata, červená cibule, marinované olivy, feta sýr (A7) (bzl)

DĚTSKÉ MENU

  • 150 g Pasta (dle výběru) 139 Kč

    rajčatovo-bazalková omáčka, parmazán (A1, 3, 7, 12)

  • 100 g Kuřecí řízek smažený 139 Kč

    bramborová kaše, čerstvá zelenina (A1, 3, 7)

  • 20cm Baby pizza 149 Kč

    rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti (A1, 7)

MASA Z GRILU

  • 200 g Filírovaný flank steak (Francie) 299 Kč

    rajčatovo-bazalková omáčka, (A7) (bzl)

  • 180 g Vepřová panenka 215 Kč

    (A7) (bzl)

  • 300 g Vepřová krkovice 205 Kč

    (A7) (bzl)

  • 220 g Kuřecí prso 192 Kč

    (A7) (bzl)

  • 140 g Chapadlo z Kalmára Peruánského 325 Kč

    (A2, 4, 14) (bzl)

PŘÍLOHY

  • 200 g Bylinkové baby brambory 69 Kč

    (bzl) (bzla)

  • 200 g Bramborové pyré 69 Kč

    (A7) (bzl)

  • 180 g Hranolky 75 Kč

    (A1) (bzla)

  • 200 g Grilovaná zelenina 95 Kč

    (bzl) (bzla)

  • 150 g Čerstvý zeleninový salátek 89 Kč

    (bzl) (bzla)

  • 150 g Variace pečiva 62 Kč

    s bylinkovým máslem (A1, 7)

  • 250 g Focaccia 109 Kč

    tenký chléb z pizza těsta s česnekem, olivovým olejem, rozmarýnem a parmazánem (A1, 7)

OMÁČKY

  • 80 g Houbová omáčka 75 Kč

    (A7, 9, 12) (bzl)

  • 80 g Pepřová s koňakem a smetanou 75 Kč

    (A7, 9, 12) (bzl)

  • 80 g Dip z konfitovaného česneku 55 Kč

    (A3, 7, 9, 10) (bzl)

  • 80 g Majonéza 35 Kč

    (A3, 10) (bzl)

  • 30 g Bylinkové máslo 35 Kč

    (A7) (bzl)

  • 80 g Bazalková aioli 55 Kč

    (A3, 7, 10, 12)

K VÍNU

  • 140 g Výběr sýrů 185 Kč

    pecorino, gorgonzola, kozí sýr, mozzarella, grana padano, pekanové ořechy, jahody, košík pečiva (A1, 7, 8, 12)

  • 150 g Marinované olivy 89 Kč

    s chilli, česnekem a bazalkou (A12) (bl) (bzl)

DEZERTY

  • Domácí tiramisu 99 Kč

    šlehané mascarpone, piškoty v kávovém rozvaru s amarettem, kakao (A1, 3, 7, 8)

  • Mascarpone s jahodami 169 Kč

    šlehané mascarpone s čerstvými jahodami (A3, 7) (bzl)

  • Čokoládové brownies 85 Kč

    pečený čokoládový moučník s ořechy, podávaný se šlehačkou a oříškovým griliášem (A1, 3, 5, 7, 8)

  • Vafle 149 Kč

    s mléčnou čokoládou, pekanové ořechy, šlehačka (A1, 3, 5, 6, 7, 8)

  • Vafle 149 Kč

    s ovocnou omáčkou, šlehané mascarpone (A1, 3, 6, 7)

  • Dezerty dle denní nabídky

Seznam alergenů

bzl = bez lepku, bzla = bez laktózy

1. Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich), 2. Korýši a výrobky z nich, 3. Vejce a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich, 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich, 7. Mléko a výrobky z něj, 8. Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. Celer a výrobky z něj, 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO₂), 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich